原理：浓缩天然胶乳为含氨或其他保存剂，并经某种浓缩加工的天然胶乳；机械稳定度：胶乳在规定的条件下，从开始至见到絮凝粒所需的时间，用秒表示。
    将浓缩天然胶乳样品的总固体含量稀释至质量分数的55%，之后通过高速机稳仪高速电机运行从而进行高速搅拌，搅拌圆盘有两种尺寸，天然胶乳选择小盘，记录初可见絮凝时所需要的时间，作为衡量机械稳定度的方法。